海老カレー

海老カレー

海老カレーの仕込み。

姫甘海老をよく炒め、ぐつぐつ出汁を取り、別な鍋では野菜を丹念に焦げないように炒める。

こんなに手間暇かけてるんだから、美味しくないわけがない。

姫甘エビの甘みと香り、カレーのスパイスが絡み絶品。

早く商品として、世に旅立っていくのが楽しみです。